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鈣果的營養價值

2019-11-26

什麽事鈣果?

鈣果又稱歐李,薔薇科櫻屬矮生灌木野生果樹,是中國特有的水果,官方俗稱:酸丁、山梅子、小李仁等,生長栽培曆史已有三千年之久。

屬國際第三代小水果,其果因含鈣量較高,每百克鮮果含鈣量高達60-90毫克,是純自然、易吸收的補鈣食品,又成為“鈣果”。

鈣果種仁又叫鬱李仁,藥性平和,味辛、苦、甘,歸脾經、大腸經、小腸經,具有潤燥滑腸,下氣,利水的成效。早在2000多年前的《神農本草經》中便有了詳細的記載,被後世諸多醫藥典籍《醫心方》、《本草圖經》、《中國藥典》所記載;2002年鬱李仁被正式列入我國的“藥食同源”資料目錄。

鈣果的養分保健價值

鈣果富含維持人體正常代謝的維生素、少量的微量元素及人體必需的氨基酸和礦質元素;其果肉、果仁、樹葉、根莖、鈣果苗都具有很高的養分保健藥用價值。2002年鬱李仁被正式列入我國的“藥食同源”資料目錄。

含人體必需的18種氨基酸:

1.抗氧化、抗衰老、肅清體內無害物質及自在基,具有消弭疲勞,進步機體免疫功用的作用;

2.富含維生素:

如:A、B1、B2、B12、C、E等,調理人體推陳出新,堅持身體健壯安康;

3.含多種礦質元素和微量元素:

如:鈣、鐵、鉀、錳、鋅、鎂、硒等,維持機體生理功用,其中鈣、鐵含量較高,自然補鈣、補鐵的水果;

4.富含多酚類自然無機化合物:

如:黃酮、原花青素、花樣苷、黃酮醇、類黃酮等動物色素,具有抗氧化、抗衰老、加強機體生機等作用;

5.含有稀有的神經酸:

具有溶解腦血栓,修複與疏浚大腦神經,促進腦細胞生長,預防老年聰慧,預防心腦血管疾病的成效;

6.歐李葉富含γ-氨基丁酸:

該物質具有促進人的胰島β細胞增生、降低血壓、促進睡眠、加強記憶力、鎮定神經、抗焦慮、預防和醫治癲癇、延緩大腦衰老的功用;

7.歐李種仁是中藥材”鬱李仁”的原資料:

具有潤腸通便、利水通淋、鎮靜安神的成效;

8.根莖葉均可應用:

葉含鈣量量高,起到補鈣作用,據官方偏方相傳,歐李根莖具有醫治靜脈曲張及脈管炎的成效。

鈣果


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