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鈣果苗
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鈣果簡介形態特征及主要價值!

2019-10-15

一、鈣果的簡介

鈣果是薔薇科櫻桃屬的一種矮小灌木,為我國特有的果樹,是集果、木、花、藥多用途的生態型樹種,具有成活率高、生長快、用途廣、效益高等諸多特點的優異樹種。株高0.5-1米,可以說是世界上最矮小的木本果樹。開白花或粉花,但因一個節位上常著生3-5朵花,且先花後葉,所以花繁似錦,極為美觀。結核果、形似櫻桃、味似李子、酸甜可口、風味獨特刺激。果重5克左右,果肉厚,有紅色、黃色、和紫紅色。鈣果枝條細密、柔軟、無刺,一年生枝粗度約2-4毫米,多年生長的主幹枝的粗度一般也超不過1厘米。葉片呈倒卵圓形,像榆樹葉,葉片上半部寬、下半部窄是鈣果苗區別於其他近緣種(如鬱李、麥李)的重要標誌。鈣果由於其植株矮,株叢占地少,果實色多而豔麗,因而可以盆栽,盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內大麵積推廣種植,而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強,對自然條件的適應性很強,具有巨大的應用前景和種植價值。

二、鈣果形態特征

1、鈣果果實的形態

果實為核果,形似櫻桃,有圓形、扁圓形等,果重5-15克,大部分在6-8克。一個節位上常結2-3個果,因此 極其豐產。果麵光亮無粉,有紅色、黃色、紫色等。果汁豐富、味似李子、酸甜適口,香味濃鬱。果核小,有粘核、離核、半粘核之分。鈣果基生枝發達,主幹不明顯,因此單株多以株叢表現。3年生株叢一般占地0.5平米左右。

2、鈣果苗枝條形狀

鈣果每年形成的枝條有兩種,一種是從上一年枝條上發出的新梢,簡稱"上部枝",另一種是由地麵下枝條基部的芽萌發而形成的新梢,簡稱"基生枝",這兩類枝條在生長勢及結果能力上有明顯的差異。基生枝生長勢強,呈直立狀,當年生長高度可達70厘米,是株叢的主軸枝。上部枝來源於基生枝,起擴展樹冠的作用,一般呈斜上或水平狀,長度多為30-50厘米,粗度也較細,生長勢顯弱。分枝級次越高,枝條生長勢也就越弱,結果能力也就越差。還有一種是由根上的不定芽長成的根蘖苗,它們可形成新的植株、新的株叢,起到植株繁殖擴大的作用。基生枝和根蘖苗是鈣果持續高產的基礎。另外,鈣果還有一種地下莖,一般在地麵下10-20cm內呈水平生長,初期為白色,較粗,後期變為淺棕色,在長至40-100cm後常可從地下鑽出,發育成新的植株。

3、花瓣特點

鈣果的花為兩性花,自花授粉不結實,但在異花授粉情況下,座果率很高,且在以後的生長過程中落果很少,也不存在采前落果現象。鈣果果實的生長發育大約需要100-120天。

三、鈣果主要價值

1、觀賞價值

每年在早春時,鈣果花芽就開始膨大,由於枝條上每一節上的花較多,常有3-5朵花,每節之間的距離又很近,並且基本上每一個枝條都可形成大量的花芽。春季鈣果一般是先開花,後長葉。由於沒有葉片的遮擋,以及鈣果的每一個枝條均能開花形成花束,遠遠望去,真是一片花的海洋。鈣果可以做觀賞花卉。主要有盆栽、小灌木造景和旅遊采果三大方麵,其觀賞和美化環境的價值很高。

鈣果植株矮小,開花多,結果強,盆栽後株叢緊湊,有花、有葉、有果,綠葉、白花、紅果,形態十分美觀。尤其是利用溫室進行盆栽可定單生產大型酒店的餐後用果,客人在飯桌上可親手從樹上采摘鈣果果實食用,風趣獨特。當然,一個家庭養幾盆鈣果,既可以觀賞,又可以通過品嚐自己親手種植的鈣果,既陶冶性情,又可以補鈣。

2、牧用價值

鈣果的莖葉不僅可以喂牛,而且是喂牛的一種好飼料。"歐李"實際上是叫"牛李",這是因為歐李的莖葉均是牛的好飼草。特別是在幹旱年份,如2002年山西許多地方旱的草也不長,而歐李的莖葉生長很茂盛,因而成了牛羊的主要飼草。而且鈣果貼近地麵處的莖較硬,不怕牛的過度啃食;二是鈣果生長旺,被啃食後可立即大量複生。在灌木樹種中,沙棘、酸棗、樹莓等樹種也可放牧,但渾身是刺,給放牧帶來不便。而鈣果莖細柔軟,葉量大,莖葉均無刺,不僅不鉤掛牛羊皮毛,而且啃食方便。鈣果莖葉中不僅含有牛羊所需的糖、蛋白質等一般營養,而且含鈣量極高分別為3.65%和3.75%,是牛羊骨格發育的重要補鈣來源,因而在利用鈣果對荒山荒坡水土保持、果用的過程中,可結合放牧提高其種植的綜合經濟效益。當然在放牧區,果實的效益將降為次要地位。

3、食用價值

鈣果果實曆史上曾作為"貢品",尤以康熙皇帝最為喜歡,從小時候便一直食用,因而引發了歐李在我國古代的種植,一直到20世紀初的時候皇宮還派官員專門在東北監種並運到宮中享食。通過科學分析,鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60mg/100g,鐵含量1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸,總量達338.3-451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。

4、藥用價值

鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能,是一種很好的藥材,醫藥工業也可以進行加工。鈣果的莖葉可以喂牛,可以利用其生物量大的特點,帶動畜牧業的發展。由於此樹種栽植時,畝用苗量較大,在鈣果產業開發的同時,可以帶動當地種苗企業的發展。所以,鈣果的規模發展之後,將會在加工產業、醫藥工業、畜牧業及種苗業等方麵形成係統產業化開發。

鈣果


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